Pulpo al estilo propio

Instrucciones

• En una olla se pone a calentar agua y el laurel. Cuando empiece a hervir, sumergir el pulpo 3 veces para "asustarlo" y se deja cociendo junto a las patatas lavadas previamente y sin pelar
• Cuando la patata esté cocida, el pulpo también lo estará. Una vez cocido, retíralo del agua y déjalo enfriar
• Se pelan las patatas y se cortan en láminas de medio centímetro de grosor aproximadamente. Lo mismo hacemos con el pulpo
• Cogemos una fuente poco honda y colocamos las patatas haciendo el fondo de la bandeja
• Echamos primero la sal y luego el pimentón a las patatas
• Ponemos el pulpo encima de las patatas y hacemos lo mismo, primero le echamos la sal y luego el pimentón
• Cortamos los ajos en láminas y los freímos en una sartén con aceite de oliva. Cuando estén dorados los echamos sobre el pulpo y las patatas
• Ya estaría listo para servir y comer