Patatas con pulpo al estilo tradicional

Instrucciones

• Se cuece el pulpo con agua y laurel, procediendo de esta manera: Cuando el agua esté hirviendo, sacamos y volvemos a meter el pulpo del agua 3 veces, "asustándolo", para que la piel no se suelte.
• Cascamos las patatas y las ponemos a cocer con un poco de sal y laurel durante 20 minutos.
• Hacemos un majado con ajo, pimentón, aceite y un poco del caldo de cocer las patatas y se lo echamos.
• Añadimos el pulpo cortado en trocitos y le damos un hervor.